日本化的西洋味:日治時期臺灣的西洋料理及臺人的消費實踐

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Item Type : article

Page : 79-125

Subject*note : 文化實踐,咖啡館,飲食史

Title : 「日本化的西洋味:日治時期臺灣的西洋料理及臺人的消費實踐」

Writing System : cjk

←article : 臺灣史硏究 20巻1期

→coverage : 20世紀前半臺灣

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→creator : 陳玉箴著

→subject : 民族學習俗

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*source-file : CHU396

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