現代中国における日本食伝播の歴史と力学:北京の日本料理店経営者を対象にしたインタビューから

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Item Type : article
Page : 1-20
Title : 「現代中国における日本食伝播の歴史と力学:北京の日本料理店経営者を対象にしたインタビューから」
Writing System : cjk
←article : アジア太平洋討究 9号
→coverage : 1970年代後半 〜 2006年 中國
→coverage*code : 11C+1970J:+2006FXX1
→creator : 浜本 篤史著 園田 茂人著
→subject : 民族學 習俗
→subject*code : 143X
*source-file : WA068

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