小米能否制作面条的实验研究:兼论喇家面条的成分

= ID : A2010-11256-00002

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Item Type : article

Page : 26-32

Subject*note : 古代淀粉粒,糊化淀粉粒,粟,黍,喇家遗址,考古学,中国

Title : 「小米能否制作面条的实验研究:兼论喇家面条的成分」

Writing System : cjk

←article : 南方文物 2010年4期

→coverage : 新石器時代末期靑海省

→coverage*code : 111300B013KXX1

→creator : 葛威著

→subject : 考古學

→subject*code : 12XX

*source-file : CHU329

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