技術、組織創新與國際飲食變化:清末民初中國蛋業之發展

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Item Type : article
Page : 1-43
Subject*note : 食物脫水技術,冷凍輪船運輸,蛋品工業
Title : 技術、組織創新與國際飲食變化:清末民初中國蛋業之發展
Writing System : cjk
←article : 新史學 14巻1期
→coverage : 19世紀末期 〜 20世紀初期 中國
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→creator : 張寧
→subject : 經濟 產業
→subject*code : 043X
*source-file : CHU056


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